I. Description générale

Les secteurs agricoles et agro-alimentaires sont marqués par une série de transformations : avancées technologiques, mondialisation des échanges, diversification et réagencement des demandes en matière de qualité des produits, de fourniture de services, d’environnement et d’aménagement du territoire.

Les agriculteurs, les filières auxquelles ils sont liés et leurs divers partenaires sont engagés dans de nouvelles façons de produire et de se coordonner.